Courgettes gratinées bechamel et j.. | Page d'accueil | Endives au jambon.. 

 Beignets aux pommes et pommes de terre

23/10/2008

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 pommes
• 2 c à s de sucre en poudre
• 200 gr de farine
• 1 c à s d'huile + l'huile pour la cuisson des beignets
  
• 2 dl de lait
• 2 oeufs
• 8 à 9 pommes de terre
  
• sel

Préparation :

1. Peler les pommes de terre, les couper et les faire cuir dans de l'eau bien salée.
2. Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Saupoudrer avec 1 c à s de sucre. Mélanger.
3. Préparer la pâte à beignets : délayer dans une terrine la farine, le reste du sucre, l'huile et le lait. Mettre une pincée de sel. Ajoutez un à un les oeufs en fouettant.
4. Ajouter les pommes, mélanger.
5. Dans une poêle à frire, faire chauffer de l'huile et y cuire les beignets.
6. Servir les beignets tièdes avec les pommes de terre. Saupoudrer de sucre les beignets si nécessaire.

Notes personnelles :

Je précise avant tout que normalement les beignets aux pommes sont un dessert. Mais quand j'étais enfant, chaque fois que j'allais chez ma grand-mère et qu'elle me demandait ce que je souhaitais manger, je demandais des beignets aux pommes !! Elle me les servait toujours accompagnés de pommes de terre. J'adorais ce mélange sucré/salé. Aujourd'hui se sont mes enfants qui se régalent et moi aussi d'ailleurs. Dites-moi si chez vous aussi ce plat à fait des heureux...

Tags : recette cuisine beignets pomme pommes manger repas cuisiner pomme de terre

Catégorie : Plats principaux

 Du même auteur

Filets de carrelets pochés par chezsandra
Filets de carrelets pochés par chezsandra
Spaghettis au safran par chezsandra
Spaghettis au safran par chezsandra
Spaghettis au safran par chezsandra

 A lire aussi

Beignets à la citrouille par cuisines
حلوى الظفيره الجزائرية par cuisines
بسكوت بدقيق الأرز par cuisines
BEIGNETS par sweetmam
beignets de courgettes par gastronome

pollux591, le 05-12-2008 à 14:42:53 :

Miam

Moi aussi, je commandais ça à grand-mère !!!

 

Je vais noter la recette et la faire 1 2 c 4, c'est croc bon ! en plus, dans la cuisine où on les dégustait étant enfant !!!!

 

Merci Sandra pour cette recette

Bisous

Sophie

Martine, le 24-10-2008 à 19:03:50 :

Oui nos grands-mères avaient de bonnes recettes

J'ai vécu exactement la même chose que toi chez ma grand-maman Marie-Louise.

Elle faisait les beignets au fur et à mesure... et je la vois encore zig-zaguer entre le fourneau et la table, "Mangez pendant qu'c'est chaud!"

 

On n'avait pas intérêt à désobéir et on se régalait!!!

Et elle, elle mangeait quand elle était sûre qu'on avait tous eu assez... Une vraie gd-mère-poule ;-)

Petit moment de nostalgie et une douce pensée pour elle...

 

Testez la recette, vous verrez que vous aussi vous allez vous régaler!

(Et pour les gourmands, une tombée de kirsch ou de bière dans la pâte, c'est aussi sympa)

  Courgettes gratinées bechamel et j.. | Page d'accueil | Endives au jambon..